シルバーウィーク雨風にも負けず！

朝夕がすっかり過ごしやすい気候になりましたが、皆様はどうお過ごしですか？　夜は窓を開けっぱなしで眠ってしまうと寝冷えで体調を崩しますのでご留意下さい！？

さて、先週のシルバーウィークは、台風情報に振り回され雨風の日も多かったように思います。なかなか客足も少なくなる中それなりの商いをさせて頂きました。連休中とあってか京都、熊本、広島、岡山、茨木、栃木等々、全国からの来店がいつもより多かったように思います。また大阪や西宮など近郊からのご来店もありました。皆様の９０％以上の注文は、ビフカツフィレとシャトーブリアンビフカツでした。どのお客様も召し上がる時は、神戸を代表するお店を選んだということで”神戸のビフカツ”と思われ食べられます。そして全てのお客様から会計時に「こんなに柔らかい美味しいビフカツ初めて食べました。」とか「神戸に来てこれまでで一番美味しいビフカツを頂きました。ありがとう。」と感謝の言葉まで。

小さな話題ですが、ビフカツのお店と成長していることがお客様の表情や声掛けから伺えます。益々頑張らなければとも思います。

また秋分の日の特別セットもご好評頂き有難うございました。某有名焼肉店や某ステーキハウスを普段から通われているお客様から「ここはいいお肉使ってるね。某有名店より美味しかったよ。」とお店を後にされました。我々にとって、とても自信になるお言葉を頂きました。特別セットのご注文者も常連様がほとんどで、当店の肉の品質を知っているお客様だけが価値を知ってかリーズナブルに感じてくれているようでした。

いよいよ９月もあと数日！すでにお知らせしていますが、10/1～値上げを実施します。

また新メニューの登場もありますのでどうぞお楽しみに！　平日限定ランチも来週よりリニューアルしますので今週の9/30（金）で1年6ヵ月人気した850円ランチは終了致します。

来週から登場の平日ランチも出来るだけリーズナブルに、そして今まで以上に選択肢を増やして多くのお客様に２度３度と通って頂けるメニューとしました。どうぞお楽しみに！

９月最後の週を有終の美で終えれるように頑張ります。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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