シャトーブリアンビフカツ完売！

　ワールドカップ北中米大会が無敵艦隊スペインの優勝で昨日閉幕しました。個人的には、メッシがいるアルゼンチン2連覇を夢見て朝早くから応援したのですが…残念！でも、大会を振り返って幾多もの記憶に残る試合が沢山あったので改めてサッカーの素晴らしさを思い返す大会でもありました。やっぱり日本が、世界の頂点に立つにはまだまだ足りないものが沢山ある事にも気付かされましたが、スペインのサッカースタイルを見ていると方向性だけは間違っていないように思います。また４年後が今から楽しみですね！

　さて今週は京都祇園祭なども始まり、暑さも体温に迫る猛暑日で2026年の真夏が本格的に到来しました。例年ならこの時期は暑さで人通りも減りお店も暇になるのですが、ディナーもランチも客足途絶えることなくちょっとびっくりしました。特にシャトーブリアンビフカツの価値が高まり、春先から皆さんシャトーブリアンビフカツを狙って来るので今週も2回ほど完売御礼となりお客様に売り切れをお伝えする場面がありました。京都から来たカップルは、シャトーブリアンビフカツとビフカツフィレを食べ比べてまたその価値に気付かれたようで「始めてきましたが、又近いうちに必ず来ます！」と来店約束をされシャトーブリアンビフカツがどこにでもない本当に”幻のビフカツ”である事に気付いたようでした。また水商売歴が豊富なママさんは、「なにこれ唇で切れた！こんな柔らかくて奥深いデミグラスの味！めちゃめちゃ美味しいやん」とちょっと興奮気味に喜んでおられました。3連休もスタートこそボチボチでしたが、最終日は近所の方などで満席状態となり忙しく終えることが出来ました。集計すると8年目でも過去最高の3連休売上を記録することが出来ました。

　3連休頑張ったので、明日は臨時休業を頂き本日と明日連休となります。しっかり鋭気を養ってまた美味しいビフカツを振舞いたいと思います。

暑い中ですが、夏バテ防止には、お肉をしっかり食べることも重要です。都会のオアシスと思って、是非フェリーチェカルネへお越し下さいね。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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