夏の終わりのビフカツレストラン！

　先週は台風10号に振り回された1週間でしたね！九州に上陸後関西にも上陸の情報でしたが結局神戸には来ないままノロノロとゆっくり動いた為か勢力が弱まり滋賀県辺りで消滅しましたね。ただ全国各地でいろんな被害が出ましたのでフェリーチェカルネの常連様の状況も気になるところです。

　さて、先週末は台風情報と新幹線や飛行機の欠航があり観光客は全くと言っていいほど居なくなりました。当店も臨時休業を考えましたが、天気予報を確認すると台風の影響があまり無さそうなので、結局週末にかけて通常営業をすることにしました。いざ開けてみるとやはり近隣店舗は、臨時休業のところが多くやっぱり休んだ方が良かったかなと思わされるくらい静かな三宮の空気でした。でも開けてみないと解らないなあと思わされたのが、やはりこういう時の常連様の動きですね。きっと営業してると思ってとご来店下さいました。また交通機関の欠航で神戸から地元に帰れないホテル宿泊組の方が、せっかくの神戸なのでとシャトーブリアンビフカツを求めてご来店されました。

例年夏の終わりは、台風情報が無くても少し暇になる時期。ところが日曜日は、次から次に「ビフカツフィレ２つ」や「シャトーブリアンビフカツとビフカツフィレ」とカップルやご夫婦、親子連れが来店され遂に14時過ぎにビフカツフィレは完売となりました。

この悪条件の中でビフカツフィレやシャトーブリアンビフカツが売れると、当店もビフカツレストランとして意識してもらえるお店になったような気がしました。さらに多くのお客様に知ってもらえるように頑張って参ります！

ふと耳を澄ますとセミの鳴き声も無くなり、幾分猛暑が緩んできたようです。早いものでもう９月。新学期もスタートし、朝夕は、秋を少し感じさせてくれるような気候となりました。秋といえば食欲の秋！早速今週末からの予約が埋まり始めたので、ビフカツが売り切れにならないようにしっかり1頭分捌いて準備しておきますね！

明日からの新しい出会いに期待して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店　　　主