国産もち豚人気上昇中！

　暑い日が続きますね！ジメジメしているので気温よりも暑く不快に感じてしまいます。梅雨明けはまだもう少し先なので、セミが沢山鳴き始めカラッとした日が来るまで頑張りましょう。水分補給をしっかりして、くれぐれも熱中症にはお気を付けくださいね。

さて、今週は当店の隠れ人気商品、熊本県産のブランドポーク「天草ポーク」が初来店される方の注目を集め人気上昇となりました。5年前にTVで取り上げてもらい「天草ポーク」の柔らかくて脂身に甘みのある肉質に人気が集まりました。あれから5年が経っても新たなファンを獲得しています。特に夏場は夏バテ予防の栄養が豊富とあって自然と体が求めるのか、豚肉をチョイスされる方も多数おられます。また天草ポークは、肉屋業界でも老舗だけが取り扱い出来、一般のスーパーなどでは目にしない希少性の高いポークとなっております。特に当店で取り扱うロースもヘレもポークの中でも最高級ランクの「もち豚」を使用しております。他店にはない高級ポークをリーズナブルに食べられるとあって、よくご存じの常連客様からは、ここのを食べたら他店の豚は食べれないとおっしゃいます。まだ知らないという方も何かのきっかけで当店に来てもらえることを願っております。それでは、豚の持つ栄養素について少し説明を入れさせていただきます。

★豚肉の効果

こんな方におすすめ

○疲労感がある方

○老化を予防したい方

○気持ちが落ち込んでいる方

〇健康な体作りをしたい方

○高血圧予防したい方

○神経痛がある方

◎栄養豊富な豚肉の魅力！その効能とは？

豚肉の魅力はおいしいだけではありません。

●疲労回復効果

豚肉に含まれているビタミンB₁は疲労回復に欠かせない栄養素の一つであり、元気がない、体がだるいと感じる際に

炭水化物などの糖質をエネルギーに変え疲労回復を促進してくれます。

◎豚肉は糖質をエネルギーに変える「ビタミンB1」が豊富

豚肉はビタミンB群が豊富で、特にビタミンB1は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中でトップクラスです。

ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために不可欠。

疲れやすい・太りやすいといった場合には、ビタミンB1が不足し、エネルギー代謝が低下しているかもしれません。

●ナイアシンの効果

ビタミンB群の一つで、シミやそばかすなどの肌の改善効果があります。

また脳神経を正常に働かせる効果があるので、うつや統合失調症の予防、改善が期待されています。

タンパク質とビタミンB群が豊富な豚肉は、美容や疲労回復のための食材としてもおすすめです。

●体作りのサポート

体を形成するための良質なタンパク質が含まれるので、健康な体作りをサポートする働きがあります。

◎アミノ酸のバランスが良い「良質なタンパク質」

タンパク質は髪の毛・皮膚・臓器など体の材料となり、体を動かす・栄養や酸素を運ぶ・免疫機能で体を守るなど、

さまざまな働きに関わります。タンパク質を英語にすると「プロテイン」。

タンパク質が不足すると、疲れやすい・筋肉量の低下・回復力が遅くなるといったことにつながるため、

体を動かすアスリートが積極的に取り入れています。

タンパク質は体の中に取り入れられると20種類のアミノ酸に分解され、

そのうち体内で合成できないため食物で補う必要のあるアミノ酸9種類を

「必須アミノ酸」と呼びます。このアミノ酸の含有バランスの良さを評価したものが「アミノ酸スコア」。

数値が100に近いほどタンパク質が有効利用される食品です。

最高値100の食品は鶏肉・鶏卵・豚肉・牛乳・ヨーグルト・大豆など。

豚肉には良質なタンパク質が含まれていて、赤身が多い部位ほど100gあたりのタンパク質の含有量が多くなります。

●血圧をコントロール

カリウムがナトリウム、つまり塩分の排出を促すことや、オレイン酸とリノール酸が血中のコレステロール値を下げてくれます。

◎コレステロール値を抑える「不飽和脂肪酸」

脂というと太るイメージがあるかもしれませんが、脂溶性ビタミンの吸収を促してくれるので、適度な量は人間の体にとって欠かせません。

豚肉には血中のコレステロール値を抑えてくれる「不飽和脂肪酸」の、オレイン酸とリノール酸が多く含まれています。

必須脂肪酸は体内で作れないため、食品から取り入れる必要がある栄養素です。

●神経痛の緩和

豚肉にはビタミンB₁₂が含まれています。ビタミンＢ₁₂は末梢神経を修復する働きがあります。

またビタミンB₃とも呼ばれるナイアシンは神経の安定を促し、神経痛を和らげる効果が期待できます。

豚肉の効能を知って、体にもおいしくいただきましょう！

如何でしたか！？疲労感や老化に効果があり、高血圧予防にもなる豚肉のパワーを改めて知って頂けたと思います。これからの夏バテ予防に是非お役立てくださいね。

三宮・元町にお越しの際は、涼しい店内へ美味しいお肉を食べにお立ち寄り頂ければと思います。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店　　　主