梅雨明け？ビフカツ販売も上昇↑！！

ここはアマゾンか南国かと思うくらいの天候の変化で落雷、突風には驚かされましたね！

先週3連休は、セミも沢山鳴き始めカンカン照りの暑さで”梅雨明け”と思ったのですが、気象庁はまだ発表しませんね？でも私は毎年セミが沢山鳴きだすと梅雨明けと思っていますので暑さ対策も万全に短い夏を満喫したいと思います。皆様も夏のスケジュールは決まりましたか？

さて、先週のブログにも書きましたが７月初旬は天候不良もあり本当に大丈夫か？！と思うような客足でしたが、週末は少し客足の戻りを感じました。あちらこちらで夏のイベントが開催されなかなか三宮の繁華街は通過点かと思いきや若い層には季節を問わず人気の三宮ですね！３連休は一気にカップル需要が高まりました。若い時は、ひと夏がすごく長く感じられ純粋に恋をして楽しんだ夏を思いだします。今は、黒子に徹してそれぞれの夏の思い出の場所になるべく、そういう役回りですが…。そんなカップルが注文する商品は、ビフカツフィレが圧倒的に多く、次いで神戸ビーフハンバーグステーキ、シャトーブリアンビフカツとなります。特に７月初旬下降気味だったビフカツフィレ注文が復活したので、厨房の暑さもピークになり少しバテバテにはなってしまいましたが、しっかり水分補給をして皆様の”黒子”に徹しますね！

ここから夏のイベントが目白押しなので気合を入れて頑張りたいと思います。

そして平日ランチも赤字覚悟の新商品を入れていきますので乞うご期待！

明日からの新しい出会いにワクワクしながら、しっかり仕込みをして皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店　　　主