平日初の神戸ビーフコロッケ完売！

なんだかんだで北京オリンピックも開幕しましたね。地元神戸のフィギアスケート日本代表　坂本花織 選手が活躍し、団体銅メダル獲得のニュースは、神戸にまた一人メダリストが生まれ大変嬉しい限りです！そんな中でもコロナ感染者の数は、まん延防止によって収まることはなく日々増加の一途をたどり兵庫県でも6000人超となんか数字の感覚がおかしくなってきました。

さて、まん延防止期間中の2月突入で気温と同じく客足は鈍ると覚悟を決めて営業に挑みました。会社員の姿は、ほぼ100％見なくなり「やはりだめか！？」とため息をつくやいなや一人、二人とポツリポツリですが、若い女性を中心にご来店頂きトータルで見るとそこそこ仕事をさせて頂きました。特に木曜日の平日は、マダムやジェントルマンのお客様が、手土産にと5個入神戸ビーフコロッケの持ち帰りが集中し、ディナーのお客様が「コロッケ5個入りを持って帰りたい。」と申し出た時には、残3個で常連様に「申し訳ございません。あと3個しかないので」と返答すると「3個でもいいので持って帰ります。」と毎週のようにお持ち帰り頂くジェントルマンの強い要望に押し切られる形で恐縮しつつお持ち帰り頂きました。1個275円するので値下げしようかなと2年前に考えた時もありましたが、ストックの５０個が一日で品切れする日がとうとう来たかと思いました。神戸牛を何頭分も精肉加工した際に出る細切れ肉やステーキの成形時の端肉などを北海道産じゃが芋と淡路島産玉ねぎと練り合わせ純国産のコロッケを毎日手作りで製造したものを販売しており、他府県からのお客様には特に人気の商品です。

何よりこのまん延防止期間中の注文数に驚きです。その他のテイクアウトも強化しておりますので是非そちらの方もよろしくお願い致します。

明日からは、まん延防止期間中のディナー営業を完全予約制に切り替えて営業して参ります。ご利用の際は、ＴＥＬかネット予約にて事前予約をお願いします。ディナー営業時は、飛び込みもOKですのでお気軽に扉を開けて訪ねて下さいね。満席の場合は悪しからず。

今週は、バレンタインデー前の三連休で、三宮にお出掛けの方も多いと思われます。又、私学の合格発表後のお祝い等もありますので、万全の感染対策と仕込みをして皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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