2021.8 もう終わり！？そして9月へ

残暑お見舞い申し上げます。いよいよ8月も終わりですね。

今月は、オリンピックもありましたが何だか私達飲食業界はこれまでに経験したこと無い超閑散状態でした。三宮なのに静かな田舎町にいるような人通りで夜も人がいない。

昨年のこの時期は、コロナでもオリンピックで盛り返してなどとGOTO事業と共に皆さんが算段していたでしょう。実際ぼんやり描いていた世界までたどり着くと徐々に悲観的な意見が多くなり、ここ最近閉店や移転される店舗も増えたように思います。フェリーチェカルネもオープン以来の苦境には立たされています。が、数は少ないもののビフカツ販売数がポークカツ販売数を大幅に抜き去り、非常に大きな看板商品に育ちました。やはり肉質の違いが判るのでしょうね！　あと以外に過去最高の販売数を記録したのが、熊本県産天草ポーク　ヘレカツ！今年の4月に値下げして以来、コスパが良くなったのか注文数が日に日に伸びてきました。当店のロースでもすごく柔らかいと言われますが、それ以上の質感とあっさりした後味が夏にはいいのでしょうか？牛も豚も、上質なヘレがこの夏は大人気でした。

まだ暑いですが、明日からいよいよ9月スタートです。明日から来店される方にしかわかりませんが、店内のテーブルクロスをリニューアルしました。現在ディナーは、完全予約制ですがここからの夜長シーズンに向けてディナーの雰囲気を向上させて、特にカップルなどにも喜んで頂けるようにしていきます。乞うご期待！

平日タイムサービス　850円税込みランチも5カ月が過ぎて定着してきたように思います。サラリーマンだけでなく、女性のお客様にも、大好評ですので、是非ご利用下さいませ。

感染対策を万全に、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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